高考期间，孩子的膳食是家长关心的主要问题之一。许多家长都会在这“关键时期”抽空为孩子的膳食把关，但有时关心则乱，反而闹出一些乌龙。高考期间到底该怎么吃？疾控专家来支招。
深圳市疾控中心营养与食品安全专家表示，高考期间的膳食选择，应尽量做到常态化，不要猎奇求新。家长应以孩子平常爱吃的食物为主，少出或者不出新花样。不要轻易食用以前未吃过的食物，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。如出现食物中毒症状，应及时到医疗机构就诊。
每一餐的具体安排，可遵循以下规则。早餐多吃脂肪含量低、清淡些的食物，如牛奶、鸡蛋等，此外应再加些馒头、包子等主食，补充碳水化合物，保证脑力劳动的能量充足；午餐多吃点肉类、鸡蛋等含热量较高的食品，辅以豆制品、蔬菜，如果当天下午有考试，食物体积不宜过大，否则水分过多，排尿次数会增加；晚餐的饭菜要清淡且易于消化，没有胃口的考生，可以喝一些稀饭或营养羹，多吃些清炒时令类蔬菜，并补充动物性蛋白；夜宵时间不宜晚于22时，食物数量不宜过多，以稀软易消化为好，除主食外，还应有少量蛋白质，可选面片汤、各种粥、馄饨、鹌鹑蛋等。
夏天天气炎热，饮水以白开水为宜，不要用各类饮料代替饮水，不要喝太多冷饮，以免造成胃肠功能紊乱，引起腹泻。含咖啡因的饮品也最好别喝，由于个人体质不同、代谢率和耐受程度不一，很可能造成睡眠障碍或者精神亢奋。
家庭用餐要购买新鲜的原辅料，热菜烧熟煮透。建议不食用剩菜剩饭，不要外购凉菜熟食，不吃生食海产品和油腻、生冷、刺激性大的食品。外出就餐应选择餐饮服务食品安全量化等级较高的A、B级餐饮单位，点菜时尽量不点凉菜、烧卤熟食、生食海产品、四季豆、冷加工糕点等高风险的食品。不购买街头摊点和流动摊贩提供的食品。
此外，专家提醒，在身体安全方面要注意保暖和防暑，防止感冒。一旦感冒，要特别注意药性较强的感冒药。因为感冒药一般对大脑活动有较强的抑制作用，如果服用不慎，可能影响考试时的临场发挥。